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口味王与江南大学达成合作 强强联合共推食品产业高质量发展

  • 发布时间:2020-12-02
  • 来源:湖南省槟榔食品行业协会
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11月27日,江南大学食品学院第七届董事会成立大会暨第五届江南食品产业论坛盛大开幕。在国家工业和信息化部领导以及合生元、康师傅、光明乳业、良品铺子等100余家知名企业共同见证下,湖南口味王集团与江南大学正

11月27日,江南大学食品学院第七届董事会成立大会暨第五届江南食品产业论坛盛大开幕。在国家工业和信息化部领导以及合生元、康师傅、光明乳业、良品铺子等100余家知名企业共同见证下,湖南口味王集团与江南大学正式签署了战略合作协议,江南大学食品学院刘元法院长带领学院专家团队将与口味王共建“口味王·江南大学联合研发中心”,并设立健康食品研究基金项目,在“一带一路”产业扶贫、项目合作、平台建设、人才培养、学术交流等方面进行长效合作,共推槟榔食品研究及食品学科和产业的高质量发展。

(口味王集团与江南大学正式签署战略合作协议)(口味王·江南大学健康食品研究基金项目启动仪式)

同时,口味王还被聘为江南大学食品学院第七届董事会副董事长单位及江南大学食品学院“健康食品产业创新发展共同体”项目成员单位,国家工业和信息化部消费品工业司食品处处长李强亲自为公司授牌,各方将就食品工程技术研究、食品质量安全检测等方面展开深度合作,推进产学研结合,促进健康食品产业创新发展。

(国家工业和信息化部李强处长为公司授牌)

江南大学食品学院是国内同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广的高等院校,现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室。2011年,食品科学与工程本科专业顺利通过了美国IFT国际食品专业认证。2017年食品科学与工程学科入选“双一流”建设学科名单。2020年“软科世界一流学科”排名世界第一。

口味王作为槟榔行业领导企业,自成立以来便持续开展产品检测与研发、生产工艺技术创新与升级等。早在2010年,口味王便创立了槟榔行业首家通过CNAS认可的检测实验室,配备了各类大型精密分析仪器及配套设施,专业从事产品检测与研发。

口味王与江南大学达成合作之后,双方将共建“口味王·江南大学联合研发中心”,以项目实施为载体,围绕槟榔食品组分和营养,以及槟榔的风味、口感和作用等进行基础研究和新型产品研究,推动槟榔食品安全及加工技术和工艺装备的创新与产业化,助力槟榔食品产业的创新发展,提升产品品质。

湖南口味王集团董事长郭志光强调,口味王始终将产品品质放在第一位,以质量谋发展。我们将继续加强与高校和科研机构的合作,持续进行产品品质和技术的研发与创新,提升自身创新发展能力,生产更好吃又健康的高品质槟榔,同时凝聚各方力量,攻克槟榔行业面临的技术难题,带动整个行业的健康可持续发展。